2014年09月26日

コレド室町2、箱根宮の下 富士屋ホテル The PIEの「アップルパイ」

江戸時代と現代とがコラボしたかのようなコレド室町に夜、足を伸ばし、
そこで、大好きな富士屋ホテルの「アップルパイ」を買ってきました。



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12cmのホールなのに800円とお得。
こんがりと焼けていて、おいしそうです。
ナイフを入れてみると、”サクッ”と軽く、
中にはごろんとしたりんごがぎっしり。
ところどころにレーズンが顔を出します。



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さて、一口頬張ってみました。
パイはものっすごく軽い。
ほんとうに”サクサクッ”と何層もの薄いパイが口のなかで
くだけてゆきます。
有名なカルピスバターを使っているとのことですが、
相当量使っている感じ。
ここまで薄く、軽く、バター感たっぷりなのに、くどくないパイは
めったにないかもしれません。
そして、なかのりんごは、かなり酸味があり、シナモンも効いていて、
すばらしい美味しさ。
しっかりとジューシーに煮てあるので、
頬張ると、パイの軽さの中から、りんごがじゅわっと顔を出すようなイメージです。
味わいも、パイのほんのりした甘さとりんごの酸味のバランスが絶妙。
美味しい美味しい、と、幸せ感いっぱいでどんどん食べてしまいます。

アップルパイとしては、非常にシンプルで王道まっしぐら。
ゼフィールの、凝ったアップルパイとはまた違う美味しさです。
伝統からくる自信を感じるアップルパイでした。
ごちそうさま。

@800円(税別)




The PIE






ラベル:アップルパイ
posted by ぽぽんが at 01:00| 東京 ☁| Comment(0) | 東京駅・丸の内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月24日

ロイスピエールの、「デライトセット」

知人からクッキーの詰め合わせをいただきました。
ロイスピエールの「デライトセット」です。
箱をあけると6種類のクッキーが。
紅茶を入れて、さっそく頂いてみました。



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どれも、丁寧につくっている美味しいクッキー。
くるんと巻いたクッキーだけは、
ヨックモックのシガールにはかないませんが^^、それでも、
きちんとおいしい。



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6種のうち4種にはナッツをたっぷり使っていて、
ナッツ好きの私にはたまりません。
ナッツのカリカリ感と、クッキーのしっとりとした重さがよく計算されていて、
食感が心地よく、味わいも一つ一つ全然違います。

正直あまり期待していなかったのですが、
これは意外に収穫。
好きなクッキーのリストに加えようと思います。




LOISPIER






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[ロイスピエール デライトセット]クッキー・内祝・バラエティ - ロイスピエール
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posted by ぽぽんが at 18:20| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月23日

阿佐ヶ谷、鉢の木の「招きやき」「あさがやの並木」

阿佐ヶ谷駅からすぐのところにある鉢の木。
以前、上司が阿佐ヶ谷に住んでいて、よく最中を買ってきてくれたな〜と
思い出して立ち寄り、お菓子を2品、手みやげにしてみました。



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「招きやき」は、いわゆるどら焼き。
小振りで、薄めの生地で粒あんを挟んでいます。



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食べてみると、生地はわりあい固め。
練った粒あんの固さとちょうどつりあいがとれている感じですが、
なんというか、超オーソドックス。
おいしい黒ハートとか、えええ?とか、そういう感想がまったく出てきません。
ただ、さっぱりしているので、
飽きずにぱくぱくとは食べられました。



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お次は、「あさがやの並木」。
一緒に入っていた商品案内には”和菓子屋のフィナンシェ”と書いていますが、
食べた感じは蒸しケーキに近い。
原材料にごま油が入っていることと、
食感が、フィナンシェのそれのしっとり感というより、
マドレーヌのぱさっと感に近いからかもしれません。



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ただ、甘〜く似た小豆が入っていて、
これが生地と良く合っています。
こちらはほんわりとしたやさしい味わいのお菓子でした。

「招きやき」@200円
「あさがやの並木」@160円(共に税別)





鉢の木





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posted by ぽぽんが at 02:04| 東京 ☀| Comment(0) | 荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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