2015年08月27日

日本橋高島屋、榮太樓総本舗の「名代金鍔」「ずんだ金鍔」「黒糖くるみ金鍔」

日本橋高島屋の榮太樓にお大福があると聞きつけ買いに行くと、
なんと売り切れ。とほほ。
でも、榮太樓は金鍔も美味しい!
しかも、今の季節は、限定のずんだもある!
ということで、金鍔三品を手みやげにしました。



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以前、新宿伊勢丹に榮太樓が入っていた当時は、
金鍔は生菓子扱いでしたが、
今は初めから個包装になっているんですね。
日持ちのためでしょうか。

さて、袋を開けると、
かなり鮮度のある金鍔が登場。
周りの皮がとっても薄く、
指で持つと、中の餡が”ふにっ”となるほどです。



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早速、口に入れてみると、
あ。本当に美味しい。
どれも、豆の香りと風味を最大限に味わえる、
最高の塩梅の甘さと炊き加減。
しっとししていながら、餡のほろっとした感じもあり、
餡の旨味がじんわりじっくり味わえるお菓子です。

「ずんだ」は、枝豆の餡。口いっぱいに枝豆の香りが広がり、
食感も枝豆の皮の感じを残しつつ、豆でつくった餡のしっとりした柔らかさもあり、美味。

「黒糖くるみ」は、黒糖独特のえぐみが無く、
しかし、黒糖により小豆餡にコクが添えられてあり、
さらに、くるみのしゃきっとした食感と油脂感が加わって美味しい。

そして、「名代金鍔」。やぱり、この美味しさは格別。
とことん、小豆の本当の美味しさを味わえます。

あー、小豆のお菓子を味わえる日本に生まれて良かった❤
そう思える金鍔でした。

各種@200円(税別)
ごちそうさま。



榮太樓總本舗





posted by ぽぽんが at 23:00| 東京 ☁| Comment(0) | 東京駅・丸の内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月25日

仙川・スイーツモード、札幌プリン本舗の「侍のプリン」

仙川駅を降りたところにあるスイーツモード。
期間ごとにお店が変わるこのスペースに、
今回出店していたのが、北海道のプリン本舗。
“2分で1個売れている”の売り文句につられ、
看板商品の「侍のプリン」を買ってみました。



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1個がかなりの大きさで、価格も破壊力があるプリン。
下にたまっているカラメルは真っ黒です。うっひょー。



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スプーンを入れてみると、けっこうべたっとした感じで、プリンは白っぽい感じ。
生クリームの量が多いのでしょうか。
そして、バニラビーンズの香りがかなり強めです。

スプーンを進めると普通のプリンの食感になってきますが、
ここのプリンはちょっと甘みがひかえめ?
プリンの優しい、ほわっとした甘さを求めている人には、少し残念かも。
なんというか、砂糖を入れない固いクリームを食べている感じ。



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底にたくさん入っているカラメルは、かなり苦い。
真っ黒い色からイメージしていたとおり、すごい焦げ感。
うーん、、、プリンが甘ければ、これもありかもしれませんが、
私にはきついかなあ。
カラメル好きの私が、カラメルをよけて食べてしまいました。

焦げ感の好きな男性には割合好評のようでした。

@494円(税別)



プリン本舗



ラベル:プリン
posted by ぽぽんが at 23:23| 東京 ☁| Comment(0) | 北海道・東北・北陸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月23日

六本木ミッドタウン、サンフルーツの「レーズンサンド」「ダブルチーズ」

ミッドタウンの地下1階にあるサンフルーツ。
白いライトの店内には高級フルーツが並び、
なかなか足を踏み入れにくい感じですが、
勇気を持って入店。
すると、意外にケーキ類は手頃なお値段。。。でしたが、
今回は焼き菓子を手みやげにしてみました。^^

まずは「レーズンサンド」。
バタークリームの厚さが1cm近くあり、すごいボリュームです。



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触ったときはクッキーがとても硬そうでしたが、
一口噛んでみると、意外にサクサク。
バターたっぷりの重さのあるクッキーで、サクサクほろほろと口の中でほどけます。
そして、分厚いバタークリーム。中には、びっしりと
ラム酒漬けのレーズンが埋まっていて、
ほろほろのクッキーと柔らかなレーズンをフレッシュで軽いバタークリームがつなぎ、
とても美味しい。
あっという間に頂いてしまいました。



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お次、「ダブルチーズ」は、
2枚のスポンジでチーズクリームを挟んだお菓子。



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パクッといってみると、
スポンジはしっとり。
チーズ味のクリームの中に入ったオレンジの砂糖漬けが、
アクセントになって、食べやすい。
ただ、全体にぼわんとした印象。
もう少しはっきりした主張があってもいいかな、
と思いました。

レーズンサンド@216円
タブルチーズ@280円(ともに税込み)




サン・フルーツ









posted by ぽぽんが at 00:15| 東京 ☁| Comment(0) | 赤坂・六本木 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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