2015年10月28日

六本木ミッドタウン、サダハル・アオキの「ポンポネット」「フォンダン オ マロン」

ミッドタウンに入っているサダハル・アオキのお店を覗いたら、
マロンフェアを開催中。
いくつもある種類から、
ミッドタウン限定の「ポンポネット」と、「フォンダン オ マロン」
を買ってきました。



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ポンポネットは、形がまるで鈴のよう。
一粒直径2センチほどの大きさの丸形フィナンシェで、
マロンとショコラ、2種類のテイストです。



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つまんでみると、表面はかなりカリッとした焼き上がり。
口に頬張ると、う〜ん揺れるハート、バターとアーモンドの香りがふわん。
噛むと、カリッとした歯触りのあと、
しっとりと重めの生地が感じられ、
アーモンドを混ぜたフィナンシェ独特の、ほろりと口の中で
ほどけていく食感が楽しめます。

マロンは、けっこう栗の味わいが強めで、お砂糖が焦げた
カラメルっぽい香りも感じられます。
ただ、ちょっとくどいかな?
ショコラは、質の良いココアがちょうど良く配合されていて、
とても食べやすい。

頬張ると口の中にちょうど”ころん”と収まる大きさで、
味わいはもちろん、大きさも、美味しく感じました。



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お次、「フォンダン オ マロン」。
栗にそっくりの形で、ずっしりとした重量感があります。
パクッと一口食べてみました。
ん? ん?ん?
これは、マロンのスイートポテト。(←変な表現わーい(嬉しい顔)
外見はフィナンシェなんですが、
中はとてもしっとりほろほろしていて、
その舌触りは、まるでスイートポテト。



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味わいもスイートポテトのような味で、
遠くにほのかに栗の風味が感じられます。
原材料を見たら、白いんげんのこし餡をまぜていて、
その舌触りと味わいが、栗とあわさることで
スイートポテトに近くなるのでしょう。

とても食べごたえのある焼き菓子。
紅茶もいいですが、お煎茶と一緒にいただくと
けっこう、いい感じでした。
ごちそうさま。


ポンポネット@600円
フォンダン オ マロン@420円(ともに税込み)




パティスリー・サダハル・アオキ・パリ









posted by ぽぽんが at 23:53| 東京 ☀| Comment(0) | 赤坂・六本木 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月15日

東京駅大丸、N.Y.キャラメルサンドの「ニューヨークキャラメルサンド」

東京駅の大丸で、客足の絶えない一角が。
N.Y.キャラメルサンドです。



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キャラメルを薄いクッキーでサンドイッチしたお菓子で、
パッケージもブラックを基調にしていてスタイリッシュ。
試しに、ブック型のパッケージの4個入りを手みやげにしてみました。



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さて、パッケージから取り出すと、厚さは5mm程度。
薄い2枚のクッキーの真ん中にはチョコレートの層が。
一口頬張ってみると、チョコレートの中には、なんと、とろとろのキャラメル。



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キャラメルが柔らかいため、チョコレートでコーティングしているんですね。
お味は、キャラメルもチョコレートも、かなり甘め。
蜂蜜の味に近いほど、脳を直接刺激するような甘さです。
でも、濃厚なキャラメルも、チョコレートも、
一つひとつがとても美味しくて、
さらに、クッキーのサクサク感と、キャラメル&チョコの粘っこさが、
口の中で混じり合い、食感も良く、
一つになった甘さは、何ともいえない美味しさ。
「ん〜アメリカっぽい甘さ」と言いながらも、ぺろっと食べちゃえます。

とはいえ、一度に2枚は食べられないかな?
美味しいコーヒーや紅茶とともに、1枚、ゆっくり頂く、
そんなお菓子でした。

@540円(税込み)




N.Y.キャラメルサンド





ラベル:クッキー
posted by ぽぽんが at 23:36| 東京 ☁| Comment(0) | 東京駅・丸の内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月07日

池袋・すずめやの「どらやき」

どらやきが美味しいと評判のすずめやに、やっと行くことができました。
小さな店舗で、お客さんがひっきりなし。
う〜ん、これは期待大。
まずはその、評判のどらやきだけ、手みやげにしてみました。



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値段の割に、かなり大きなどらやき。
”ぼん”とふくらみ、閉じ合わせたところが波打っている感じで、
たっぷりと餡が入っていそうです。
さて、まずは、一口。
ん? これは、、、、黒ハート
スポンジ皮はふんわりとほどよい弾力。
ほんのり甘く、焦げた香ばしさがカラメルのような風味を醸します。
そして中には、優しい味わいの餡。



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けっこうしっかりと甘いのですが、小豆の風味がそのまま残っていて、
意外にさらりとしてしつこくなく、
飽きることなく食べられる上品さもあります。

その餡とスポンジ皮の奏でる味わいといったら、
今まで頂いたどらやきの中でも1、2位を争うかも。
生菓子に近いジューシーさがあり、
できたてを食べるような喜びがあって、
ぱくぱくぱくぱく、一気に食べてしまいました。
これは人気のはずです。

ん〜ハートたち(複数ハート)、かなり美味しい、すずめやさん。
今度はきんとんや羊羹なども買ってみたいです。

@160円(税込み)




すずめや








ラベル:どら焼き あんこ
posted by ぽぽんが at 23:24| 東京 ☀| Comment(0) | その他東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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