2016年02月27日

ホテルオークラの、「ビスキュイ・サンド」


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いただきものの「ビスキュイ・サンド」。
箱を開けると、プレートとショコラ、2種のお菓子が交互に10枚、
重なっています。




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ふんわりした厚みがあるので、「ビスキュイといいながらも
柔らかな焼き菓子かな?」と思ったのですが、
個包装の袋から出すと、ちゃんと、サクサクに焼き上げたビスキュイ。
薄手の2枚のビスキュイに、軽めのクリームが挟んであります。



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プレーンは、ラングドシャクッキーに近い味わい。
小麦粉やバター、卵といった素材の良さを感じられ、
挟んであるクリームもクセがなく食べやすい。
ショコラは、ほんのりほろ苦い感じで、こちらも美味しい。

どちらも、さくさくさくっとしたビスキュイの歯触りが、
クリーム部分になると少し重い抵抗が加わり、
味わいにも滑らかさとコクがプラスされ、その変化がまた楽しい。

紅茶、コーヒー、日本茶、なんにでも合うお菓子でした。
ごちそうさま。











ラベル:クッキー
posted by ぽぽんが at 21:46| 東京 ☀| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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