2016年03月13日

新宿伊勢丹、小布施堂の「むしどら」

ホワイトデーのお客さんでごった返している新宿伊勢丹で、
小布施堂の「むしどら」を買ってきました。



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前から気になっていたのですが、
けっこう小振りで300円近くするので、
買うのはちょっと勇気がわーい(嬉しい顔)



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さて、袋からとりだすと、
直径6センチくらいの、ほんとうに小振りなお菓子。
皮の表面はココア生地で、多分、この色により、
どらやきのような見た目を表現しているのでしょう。



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一口いただいてみました。
うん、小布施堂の栗かの子の練った部分をパンケーキで挟んで蒸した、
そのまんまのお菓子。
パンケーキは、ココア色の部分もそれほどココア味はせず、
甘みもおさえ、栗餡の風味をじゃましないようにしている感じ。
蒸しているので、どらやきにある香ばしさなどはなく、
ほんとうに優しく、繊細な味わいです。

とても美味しいですが、
一度食べれば十分かな。
同じ洋風アレンジなら、
パウンドケーキのほうが食べごたえを感じる気がしました。

@270円(税別)



小布施堂








ラベル: どら焼き
posted by ぽぽんが at 23:16| 東京 ☁| Comment(0) | 新宿・四谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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